Que hace un Ingeniero en Alimentos ?
El Ingeniero en Alimentos está altamente capacitado para diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales, donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que conforman parte de los mismos.
Puede planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados.
Está preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas. Puede realizar estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria.
También para realizar asesoramiento, así como el control de calidad y legal de los alimentos.
Fuente: UNL
hailyn said,
Wrote on Diciembre 13, 2010 @ 19:59
No me agrada esa carrera pues creo que los ingenieros quimicos y QFB pueden realizar el trabajo de los ingenieros en alimentos y de forma mas completa o no?